Maribel Velasco es franquiciada de McDonald’s, y responsable del icónico establecimiento que esta marca mantiene en la Plaza de España, en un enclave privilegiado en Zona Mesa López. Buena conocedora del negocio, en el que se inició como personal de equipo, es también una voz más que autorizada para evaluar la situación actual del comercio en el entorno, los cambios de hábitos de los consumidores o la propia transformación que ha experimentado la zona comercial abierta justo coincidiendo con la crisis provocada por la pandemia. Su experiencia, conocimientos y determinación se reflejan en la perspectiva que nos ofrece en esta entrevista.